Las fondues son ya una especialidad en el barri de la Ribera (Born). Una buena adaptación a su origen galo son las servidas por La Carassa, auto-proclamada rincón de arte y bienestar.Las fossas son las basadas en cava (brut nature manda la tradición) y las fosas son fundiciones sin más. Las primeras para carnes y las segundas para quesos con fruta.
Para redondar la fusión, la fundida de chocolate, también con frutas.
El lugar es recóndito y bien barroco. Sus precios para ocasiones especiales o para sorprender a alguna visita foránea.
Dónde: Brossolí 1
Tel: 933103306
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