El arte de la tortilla

Los amantes de las tortillas suelen juzgar a partir de la clásica tortilla de patatas. Si se hace ese experimento en el bar Les truites el resultado es espectacular, hecho que te incita a adentrarte en su extenso repertorio: tortilla de butifarra blanca y negra, caviar rojo, negro y cangrejo, calçots i salsa romescu... y un sinfín de variaciones exquisitas. Les truites es la sorpresa de la semana y un lugar muy recomendable.

Aunque el lugar es apropiado para almuerzo, también sirven al mediodia. Abren de L a V hasta las 5 de la tarde.

Reus 22

934180691

Kuletos o como vestir la pared

De un restaurante hay que valorar la calidad de los que se sirve, pero también como se sirve. En ese cómo se incluye la decoración y algunos se llevan la palma en esta categoría.

Kuletos es un restaurante simpático en la parte baja de la Rambla del Poble Nou, práctico para entre semana. Sin embargo, su decoración es espantosa, lo combina todo en formato "concreto". Sus paredes tienen más de 8 tipos de acabados: piedra vista, estucado, ladrillo, reja, mosaico...

Los cuadros que cuelgan de sus paredes temen pasar desapercibidos entre tanta entrega de paletería. Sin duda, el estilo de los lienzos es aquel soroyano de los 70' con mujeres en posición sensual, caballos negros y orilleo mediterráneo a ritmo de Sax Papetti.

Dr. Trueta 220

932254394

Las nuevas barras

Sobre las barras se podría escribir libros enteros. Son un invento formidable. Su altura facilita conversar, degustar a la vez que estar en posición sentada. Los taburetes son su complemento imprescindible. Tal vez, su principal problema es que su linealidad tan sólo permite la conversación con los colindantes y el otro lado de la barra.

Recientemente se empieza a ver un nuevo concepto de barra que se puede aplicar a diversos negocios. Son barras cortas en formato de mesa que permite la discusión en grupo a la vez que alguien la presida y ejerza de maestro.

Un ejemplo se puede encontrar en el recientemente abierto Araucaria. A medio camino entre bodega y centro de cata, Araucaria tiene una selección interesante de caldos que ofrece en botella, copa o cata. La decoración no es muy agraciada y un poco kitsch, pero es interesante que se habrán nuevos conceptos híbridos.

Ciutat de Balaguer 22

934177461

Horario: L-V hasta las 21:30, S sólo mañana

Mutaciones BO

La plaza Rius i Taulet, la conocida por la plaza del reloj y ahora rebautizada como plaza de la Vila de Gràcia, tiene la piel fina. Aunque no es solo la plaza quien muta. El local que ahora ocupa Bo cambia de piel más o menos cada año. Pero ahora le toca a Bo, un restaurante de tapas rozando a aceptables con algún platillo que se sale y otros que defraudan, así que hay que atinar. Suerte que el ambiente festivo que se genera en el lugar ofusca las tapas "de la iaia" y te introduce en la fiesta liviana de Gracia.

Vila de Gracia 11

93 368 35 29

Teatro de lo Infame

La idea de teatro de bolsillo. Teatro en pequeño formato, para poco público y mucha cercanía... guarda grandes actuaciones. Ayer se vivió la última función del "Teatro de lo Infame" a manos de Carlo Mo y Mr. Di en la sala Almazen. Dos insensatos que saben como hacer desternillar al público de bolsillo a base de metralla cómica donde no se salva nadie y menos aquellos que han gozado mucho tiempo de ser intocables (felicidades por la selección). Aunque la programación en Almazen se haya acabado, la obra no toca a su fin y en la agenda de los cómicos promete reaparecer para el próximo 19 de marzo en el Centre Cívic de Zona Franca.

Bar Rosso y las manzanas partidas

Algunas de las manzanas de Barcelona están partidas por la mitad. La más famosa tal vez sea el Passatge de la Concepció que alberga el famoso Tragaluz.

Los pasajes son lugares por lo general tranquilos y siempre esconden algún encanto.

El passatge Sant Antoni Abad, a escasos metros del mercado del mismo santo, esconde a Bar Rosso, perteneciente al Market Hotel.

Bar Rosso suele ser tranquilo como su pasaje y tiene una esplendida terraza climatizada a la parisina.

Se sirven cafés, cocktails, copas, algún que otro plato y los fines de semana brunchs de 11 a 15h. La música y decoración tira a pija, pero es que es parte de un hotel.

Locos con Spotify

Es la primera vez que una pieza de software ocupa un lugar en entre los posts de este blog, pero es que la criatura se lo merece. El espíritu de El buen tino siempre ha sido descubrir aquellos lugares, hechos o experiencias que nos alegran la vida o, simplemente, nos vuelven locos.

¡Spotify lo ha conseguido!

Desde finales del 2008 ofrecen acceso ilimitado a una inmensa jungla musical. Para los melómanos es como la cámara de billetes verdes para Núñez. Los más críticos ven las lagunas... y es cierto, hay algunas bandas y sellos que no figuran, pero casi todo se encuentra. ¡Hasta está el sello Navras!

Los usos de Spotify pueden ser muchos. Por ejemplo, cada día un auto-regalo con la audición de un álbum. O bien, recuperar los discos que tenías en vinilo, K7 o CD. Es tan impresionante, que uno se pregunta cuando lo cerrarán.

Marmalade: de mueble a confite

Marmalade es el substituto del clásico y desaparecido, menos mal, Muebles Navarro. Eso de reconvertir negocios en restaurantes o camuflarlos como tintorerías es gracioso pero nada más. Marmalade ha dejado por contraste al lugar que se merecía a su antecesor. Parece mentira como puede cambiar la acústica de un local. El lugar está bien decorado, tal vez excesivamente frío pese a que imperan los colores cálidos y no deben afrontar un recibo eléctrico muy desmesurado. Respecto a la carta, los platos figuran más que alimentan y las porciones son exiguas y no bien acompañadas por sus precios. En cambio, la versión bar de copas mejora el lugar y aprovecha su buena situación, el corazón del Raval. 

Riera Alta 4-6

934423966

Celler Florida

Els cellers (bodegas) estaban ahí mucho antes de la eclosión del vino y siguen ofreciendo a buen precio exquisitezes de todos lares. El Celler Florida es un clásico del barri de Sant Antoni.

Ceras del XVIII

La cerería Subirà pasa por ser uno de los comercios más antiguos de la ciudad. Fundada en 1761, se encuentra en la Baixada Llibreteria 7 a dos pasos de Plaça Sant Jaume i La Catedral. Su visita despierta diversos intereses: la decoración del lugar, las colecciones de raiz religiosa y las nuevas creaciones alrededor de la cera.

Baixada Llibreteria 7

Tel. 933152606

Jazzman

Medio oculto, Jazzman, es un pequeño (bar) clásico de la escena jazz de Barcelona. En él, apretujado, se puede escuchar directos acústicos de blues y jazz. Y cuando no hay directo, la selección musical no admite ningún genero de concesión: 100% jazz. Así que no hay sorpresa alguna y sí un muy buen ambiente para la vida de barra.

Roger de Flor 238